あけましておめでとうございます🎍
年末年始は仕事でゆっくり過ごす時間も無くバタバタしています💦
ゆっくりおせちを作る時間も無く
ちょこっと気分だけでもと思いぶりの照り焼きを作りました☺️
あと作ったのはだし巻き卵とお雑煮だけです🤣
今年はクックパッドアンバサダーとして
活動させて頂くことになりました🙇🏻♀️
レシピブログ/フーディーテーブルでは
引き続き3月までネクストフーディストとして活動させて頂きます🙇🏻♀️
2021年もどうぞよろしくお願い致します✨
皆さまにとって素晴らしい一年となりますように✨
健康に気をつけて何とかこの今の苦しい状況を乗り越えましょう☺️
・ぶりの切り身 2切
・塩 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
A 醤油 大さじ2
A みりん 大さじ2
A 酒 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
【下ごしらえ】
・鰤の切り身の両面に塩を振り約30分置く。水で洗い流しキッチンペーパーでしっかり水気を取る。
・Aは予め混ぜ合わせておく。
【作り方】
🌟調理のポイント🌟
・鰤に片栗粉をまぶすことでパサつきを防ぎ、タレがよく絡んで照りが増します。
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chii👩🏻🍳