モチモチ♪もち米の皮の肉焼売

おはようございます
昨日も暑かった大阪です～

我が家のキッチンは午後からの西日がきつくて、台所に立つとクラクラしてきます

去年の夏はどうしてたのかな
毎年同じことを思いながら台所に立っています

昨日は、いつも作るの肉焼売なのですが、皮を買い忘れた・・・
なので、家にあったもち米を皮の代わりにしました

もち米なので、モチモチ
子供はもち米の皮の焼売の方が好きなんです

そして、ただ今モニター品のハウス食品さんの香りソルト〈4種のペパーミックス〉を焼売のタネに加えてペッパーを効かせてピリリと夏向きの味にしました
焼売を食べる時の浸けダレにはこれまたハウス食品さんのラー油を数滴垂らしてピリリとさせています。

子供にはラー油はまだ辛いので、無しですが
それではご紹介します

『モチモチ♪もち米の皮の肉焼売』　
3－4人分

＊＊作り方＊＊
・豚ひき肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
☆香りソルト〈4種のペパーミックス〉　　　少々
☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
☆酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
☆鶏がらスープの素　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
・もち米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1合弱
・キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3枚位
～タレ～
醤油・酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1対1
ラー油


＊＊作り方＊＊
❶もち米は分量外の水に1時間程度浸して、ザルにあけて水分を切っておく。
　ボールにみじん切りの玉ねぎと片栗粉を入れ、玉ねぎを片栗粉でコーティングする。
　こうすることで、水っぽくなりません

❷①のボールに豚ひき肉と☆を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。
　

➌②のタネを1個当たり30g位にして、丸め、もち米を付ける。

❹蒸し器にキャベツを敷き、焼売を並べ、15分程蒸す。

➎もち米が透き通っていれば出来上がりです。火を止めた後、少し蓋をしたまま蒸らすとふっくらします

皮を買い忘れた～って時に、家にもち米があればぜひチャレンジしてみて欲しいです

見た目もイガイガしていてカワイイですよ
いつもの焼売よりも凝ったように見えてちょっぴり豪華な感じ
実際は簡単なんですけどね

もち米でお腹もいっぱい
食べ盛りのお子さんに良いかもです




ポチッと応援よろしくお願いします
↓          ↓　　　　↓

レシピブログに参加中♪


毎日の励みになるので、
1クリックの応援お願いします
↓  　↓　　↓