ひんやりスイーツ♪コーヒーゼリーティラミス

おはようございます

昨日は、とってもいい天気だったので、みんなでプールへ行ってきました

私も水着になっていたので、首から肩の周辺が真っ赤

お風呂に入ると焼けたところがヒリヒリ
やっぱり、日焼け止め塗らないと駄目ですね

昨日は、お出かけしたので、夕飯は外食でした
プールに行く前にひんやりスイーツを作ったので、ご紹介します

コーヒーゼリーの上にチーズクリームをのせたコーヒーゼリーティラミスです

下の層がゼリーなので、普通のティラミスよりもあっさりしていて、夏向きです

では、ご紹介～

『ひんやりスイーツ♪コーヒーゼリーティラミス』　
グラスたっぷり2個分

＊＊材料＊＊
ゼリー部
・水　　　　　　　　　　　　　　　300㏄
☆アガー　　　　　　　　　　　　5g
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・インスタントコーヒー　　　大さじ2
ティラミス部
・マスカルポーネ　　　　　　100g
・生クリーム　　　　　　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・ビスケット　　　　　　　　　　3枚
★お湯　　　　　　　　　　　　　大さじ2
★インスタントコーヒー　　　大さじ1
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ2
・ココア　　　　　　　　　　　　　適量



＊＊作り方＊＊
➊コーヒーゼリー作り。
鍋に水を入れ、その中に混ぜた☆を入れ、　よく溶かす。
中火にかけ、沸騰したら2分間そのまま煮立たせ、火を止める。

❷①にインスタントコーヒーを加え、よく混ぜ、型に入れる。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして固める。

❸ティラミスクリーム作り
室温に戻したマスカルポーネをボールに入れ、クリーム状に練る。

➍別のボールに生クリームと砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる。

❺③と④を合わせて、チーズクリームを作る。

➏グラスに固まったゼリーを入れ、⑤のクリームを入れる。

➐★を混ぜ、ビスケットを浸し、クリームの間に挟む。
ビスケットの上に残りのクリームを入れる。

❽上にたっぷりココアを振り掛けて出来上がりです

見た感じたっぷりですが、全部がクリームじゃなく、下の層のゼリーのおかげであっさり

しつこくないので、意外とペロッと食べれちゃいます

夏にピッタリのスイーツでした

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