ブログネタ：もやしのおいしい食べ方教えて 参加中とは呼ばれてませんが
もやしは好きです。
だって安いもん。
ぱっと思いつくメニューは、
ナムル。
にんじんともやしを湯がいて
ごま油、塩、ラー油などで味付けして冷ませばできあがり。
簡単だし、冷蔵庫に入れておけば数日持つので重宝します。
って主婦っぽいコメントだな、これ(笑)
あと、もやしといえば
焼きそば、野菜炒めなどの炒め物の具材でよく使います。
そうそう、炒め物といえば、ジンギスカンにはもやしは必需品。
本当はラム肉をジンギスカン鍋で焼肉のように焼いて食べるのですが
ラム肉がないときは豚などで代用してます。
これのキモは、独特の味付けのジンギスカンのたれ。
クセのある羊肉をおいしくいただくことができます。
タレさえあれば自宅で焼肉代わりに食べられますし、
もやしがちょっと苦手な人でも食べられるので
お勧めです！
定番のタレはベル食品ですね。
僕が好きなのは、アジアンもやし炒め！
（ちなみに女芸人の方とは無関係です）
最初に炒り卵を作って別にしておいてから、
もやし、魚肉ソーセージを油で炒めます。
先ほどの炒り卵をもどして
顆粒だし（鶏がらかコンソメ）、塩コショウ、ナムプラーで味付けします。
最後に水でもどしたお麩を入れて、味がしみ込んだらできあがり！
体にもお財布にもヘルシーな一品です。
あとは定番だけど、インスタントラーメンのトッピング！
普通にインスタントラーメンを作る際に、一緒に鍋に入れて煮るだけ。
盛り付けで、最初に麺を、次にもやしを乗せるようにするのがポイントです。
ちょっとインチキな次郎系？を味わえます。
栄養が偏りがちなインスタントラーメンにはぴったりですね。
ぱっと思いつくのはこの辺かなぁ。
もやしはそれ自体あっさりしているので、油を使う料理にあいますが、
独特のえぐみ、クセがあるので味が濃い料理にも合うと思います。
万能じゃないけど、安い、早い（調理時間も足も）、うまいの
三拍子そろった食材ですね。
このままだと、バンドマンのブログに見えないので
来週のライブのお知らせを…(^^;;
こちらはアーティスティックにお送りしますよ！
お楽しみに！！！
5月13日(木) 赤坂グラフィティ
「音軌道 vol.10」
OPEN18:30／START19:00
出演 uchinori／THE FROCKS／森本重久＆伊藤紀世広／and more
港区赤坂3-21-10赤坂NSビルB1
TEL:03-3586-1970
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