www.youtube.com【変わり梅酒 レシピ】シェリー酒と完熟南高梅 ＆ オレンジとシナモン（作り方）
僕が毎年作っている梅酒のレシピです♪
青梅ではなく、完熟梅を使用するので３週間くらいから飲めます。
青梅だと、半年から１年はかかりますからね。
より酸味もあって、酸っぱいのが好きな僕としては魅力的です♪
氷砂糖の量で、甘みの調整ができますので、お好みで！
シナモンスティックで香りづけをするのですが、これもお好みで量を調整です。
オレンジは１～２切れ、あまり入れすぎると、オレンジの味が勝ってしまって、梅酒感が弱くなりますが、
これもお好みですね～。
ポイントは、オレンジの白い部分をしっかりと残しておくことです。
オレンジピールまではいきませんが、良い苦みが加わります。
そして、使用するお酒は、シェリー酒のドライタイプです。
スペインの酒精強化ワイン。
原材料は白ブドウです。
いくつか試しましたが、おススメは「サンデマン」です。
ミディアムドライ（中辛口）を使用しています。
ホワイトリカーよりアルコール度数が低いので、三か月くらいで飲み切ったほうがいいです。
漬けてから一か月くらいしたら、梅の実は取り出したほうがよいです。
酸味と渋みが強くなりすぎてくるからです。
梅は、竹串や爪楊枝で、何か所か刺して、汁が出やすくしています。
取り出した梅もとても美味しいです。
ハチミツをかけて、その上から岩塩をかけて食べるのがおススメですよ。
もう２０年くらい作り続けています。
僕が一番好きな梅酒です。
よかったら作ってみてくださいね。
愛知県の高校の芸術鑑賞会にサンドアート集団SILT出演
本日は、愛知県の高校の芸術鑑賞会にサンドアート集団SILTの船本恵太と紫苑が出演いたしました。
体験コーナーで生徒さんが描いた横顔のサンドアートと、
最後にサプライズプレゼントで描いた校訓と木曽川の情景のサンドアートです。
いただいた名物のイチゴ大福が、これまで食べた中で一番美味しく感動いたしました。
ありがとうございます。
皆様の人生が幸せなもので、ありますように。
映画『夏の砂の上』の特別予告映像を、サンドアート集団SILTが作らせていただきました。
本日劇場公開となりました映画『夏の砂の上』の特別予告映像を、サンドアート集団SILTが作らせていただきました。
主演のオダギリジョーさん・高石あかりさん（※高＝はしごだか）・松たか子さん、そして舞台となる長崎市の情景をサンドアートで表現しております。
船本恵太が監督・撮影・編集し、PORCOがサンドアートを描きました。
オリコンニュースの記事と共に、映像をご覧ください。
https://www.oricon.co.jp/news/2394020/full/
映像制作にあたり、PORCOと共に試写会で映画を拝見させていただきました。
オダギリジョーさん演じる主人公にとても共感し、乾いた心の砂の上に、涙が染み入りました。
それから一週間くらいずっと余韻に浸っていたくらい、本当に素晴らしい映画です。ぜひ劇場でご覧ください。
特別予告映像を作らせていただけたこと、関係者の皆様に、心より感謝申し上げます。
【オリジナルレシピ】夏に食べたい♪爽やかでサッパリ「冷製カルボナーラ」の作り方
皆さま、こんにちは！
創作料理を開発するのが大好きな、サンドアーティストの船本恵太です。
３年前に考案した「冷製カルボナーラ」を改良してみました♪
より美味しくなりましたので、よかったらお試しくださいませ♪
【用意するもの】
・フェデリーニ
・全卵１個
・卵黄４個
・生ハム（ハモンセラーノを使用しました。） お好みの量
・エキストラバージンオリーブオイル（質の良いものをおススメします。）
・レモン 半個
・ライム 半個
・プレーンヨーグルト 大さじ１～２程度
・岩塩 お好みの量
・砂糖 少々
・塩 お好みの量
・ディル ６束
・胡椒 少々
・パルミジャニーノレッジャーノ たっぷり
・ニンニク 一かけ
（二人前）
★★ソース作り★★
・大きなボールに、全卵を一つ、卵黄を２ついれます。
・パルミジャニーノレッジャーノを、適量、削りいれます。（けっこう多めに）
・ニンニクを一かけ、おろしていれます。
・プレーンヨーグルトを、少々いれます。
・胡椒を、少々いれます。
・エキストラバージンオリーブオイルを、適量いれます。
・岩塩を、適量いれます。
・砂糖を、少々いれます。
・レモン半分を、絞り入れます。
・良くかき混ぜて、味見をし、足りないものを足して、味のバランスを整えたら、冷蔵庫で冷やします。
★★パスタ作り★★
・鍋にお湯を沸かし、塩をいれます。
・フェデリーニを茹でます。
・規定の時間よりも３０秒早くあげます。
・素麺のように、氷をいれた冷水で、冷やしていきます。
・よく水気をきって、冷やしたお皿に盛りつけます。
★★仕上げ★★
・冷やしたソースを、パスタにかけます。
・エキストラバージンオリーブオイルを、少々かけます。
・ライムを四分の一絞ります。
（二名分なので、もう一皿のほうにも四分の一絞ってくださいね。）
・生ハムを飾ります。
・卵黄を一つ、のせます。
・ディルを三束くらい、ちぎって飾ります。
・最後に岩塩を一振り。
これで完成です！
食べる時は、よくかき混ぜてから、お召し上がりください♪
食欲が減退する夏に、爽やかにさっぱりと食すことができる一品です。
ディルとライムの香りが気持ちを爽やかにしてくれるんですね♪
この２つは、隠し味のヨーグルトとの相性も良いんです。
サラダ感覚に近くなります。
それでは、ボナペティート♪
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サンドアートの仕事をしながら、趣味で創作料理を作ることを楽しんでいます♪
大阪関西万博のポルトガル館のレストランがとても美味しくオススメです
大阪関西万博のポルトガル館のレストランがとても美味しくオススメです
ユスリカも全然いませんのでご安心してご来場ください
プロジェクションマッピングと100日前イベントに月ノ影が参加できて光栄です
皆様のご来場をお待ちしております
岡崎市せきれいホール様にて、月ノ影によるサンドアートとピアノの特別ライブ
岡崎市せきれいホール様にて、月ノ影によるサンドアートとピアノの特別ライブにご来場いただきまして、ありがとうございました
愛知初の単独ライブができてとても嬉しかったです
愛知県出身の石田ユキの応援どうぞよろしくお願いいたします
再びオカザえもんのサンドアートを描けて光栄でした
これは最後にサプライズプレゼントで描いた岡崎城と名月のサンドアートです
それと、体験コーナーで子供たちが描いた横顔のサンドアートです
とっても上手でした
また記録動画を公開予定ですので、YouTubeの方の登録もよろしくお願いいたします
https://youtube.com/@tsukinokageproject?si=Uxausg7_CwXK5oVX
岡崎市せきれいホールの皆様がとても良い人たちばかりで、心より感謝いたします
大阪・関西万博にご招待いただきました！プロジェクションマッピング上映、万感の思いでした
大阪・関西万博にご招待いただきました
コミャクが可愛いです
大屋根リング圧巻でした
河瀬直美さんの「いのちのあかし」、お庭の撫子が満開でした
XTRAPさんと月ノ影のコラボ映像作品のプロジェクションマッピング上映、万感の思いでした
皆様に感謝の気持ちでいっぱいです
シャインハットのプロジェクションマッピング、僕らの作品上映は7/12までです
フィンガーダンスとサンドアートとピアノ音楽のコラボレーションをお楽しみください
大阪・関西万博EXPOホール「シャインハット」プロジェクションマッピング上映中！
ついに、大阪・関西万博EXPOホール「シャインハット」プロジェクションマッピング、XTRAPさんと月ノ影のコラボ作品が上映開始となりました🌙
私達の作品はCプログラム「未来への花」です🌙
７月１２日まで、毎晩１９：３０～と、２０：１０～上映されます🌙
先日、ライブ配信も行われまして、アーカイブに残っておりますので、YouTubeでもご覧いただけます🌙
https://www.youtube.com/live/Oj7SZ8NzmhM
大津市にて開催された月ノ影単独ライブ「サンドアートとピアノの特別ライブ」記録映像公開
2025年3月29日に滋賀県の大津市生涯学習センターにて開催された、
第五回目となる月ノ影の単独ライブ「サンドアートとピアノの特別ライブ」の記録映像を公開いたしました🌙
どうぞお楽しみください🌙
青月泰山さんと永井健一さんのコラボ演奏会にようやく行くことができました
青月泰山さんと永井健一さんのコラボ演奏会にようやく行くことができました
お二人の相性の良さに驚きました！
雨の中、安らぎを感じる演奏会で心地良かったです
