◆エビマヨ◆
マヨネーズが苦手な私
「たこ焼き」にも「お好み焼」にもマヨネーズはかけません
ただし、この『エビマヨ』は特別
ポイントは隠し味の『コンデンスミルク』です
マヨネーズが苦手な方でも
このエビマヨはきっと箸が止まりません
マヨネーズが好きな方、この味付けでぜひお試し下さい
コンデンスミルクによって深いコクが加わって
少し高級感のあるマヨネーズの味に出会えますよ
【材料】------------------------------------------------
海老：10尾
酒:適量(海老が浸るくらい)
塩：大さじ半分
片栗粉：適量
マヨネーズ：大さじ4～5
コンデンスミルク：大さじ2
【作り方】----------------------------------------------
①皮をむき、背ワタを取った海老を酒・塩で浸して10分おく
②ビニール袋に海老と片栗粉を入れて振り、海老全体に片栗粉をつける
③フライパン(小)に2㎝位の油を入れ、海老を170℃で揚げる
④マヨネーズとコンデンスミルクを合わせる
⑤④と③を和える
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冷めても美味しいので、
パーティ-の時でも事前に作っておけます
このレシピは湘南のお友達に教えて頂きました
彼女のお料理は本当に美味しくて
以前から気になっていたので、今回教えて頂きました
私のお気に入りの1品が増えました
ありがとう
Stone Field
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