【今日の朝食】
◇新たまねぎ卵とじ
◇野菜炒め
(人参+インゲン+コールラビ)
◇鮭入り黒米おにぎり
◇オレンジ
◇ヨーグルト
今日の湘南は晴れ
毎朝 家中の窓を開けて家の中の空気を入れ替えます
今日は夏の訪れを感じます
新たまねぎをオリーブオイルでさっと炒めて卵でとじる
上からブラックペッパーをかける
他調味料は使いません
１口食べて不思議なくらい甘さを感じます
それは新たまねぎの力
春は毎日新たまねぎを食べています
【今日の野菜】◇新たまねぎ◇
私の中で春を感じる野菜NO1の『新たまねぎ』薄くスライスしてだし醤油をかけたり
丸ごとコンソメスープでトロットロに煮たり
とにかくこの新たまねぎ独特の甘みは
この時期でしか味わえません
基本的にたまねぎは「辛たまねぎ」と「甘たまねぎ」の２つの分類に分かれます
今日のたまねぎのような生食用の甘いたまねぎは
辛たまねぎと比較して貯蔵性が低い為
購入したら新鮮なうちに食しましょう
今日も素敵な1日を Stone Field