おとうしは「イカと里芋の煮物」醤油仕立てだが、とても変わった味付け。無論美味。
暖かくなってきて貝が美味しいくなった、というので千葉産の「とり貝」の刺身をもらう。香りが高い。
酒は栄光富士(山形本醸造)を燗で。
ラベルが「富士、旭、菊、盃」で花札を連想。淡い香りの中にしっかりとした味。
とり貝の名の由来には二説あり、ひとつはあまりに軽いので「飛びそう」だから。もうひとつは貝が開いた状態が「鳥」に似ているから。
次に、平鱸(ヒラスズキ)のカマの焼き物。もともとカマはいじょうに好きなので。美味。しゃぶりつくす。
酒は「南部の日の輪」(岩手紫波町純米)端麗な味わいに濃厚な香り。続いて「大那」(栃木)。
