本日のほっとまかないメニュー♪

いや～、昨日の雪、大変でした・・。。。

久々にどっさりと降りました。北茨城の方では、まだ停電が続いている

ようです。天気に関しては、やはり自然は偉大であり、コントロールする

ことは不可能に近いのですね・・・

改めて痛感した一日となりました★

さて、今日は気をとりなおして元気に営業しております！！！

しかし皆様、雪の残る道路をほろ酔いで歩く危険を知ってらっしゃる！！

自己管理できている証であります！！・・・

と、いった街の雰囲気です★

こんな日は、この先の不安に身をゆだねがちなのですが、心から

『ほっ』としたい！そして明日からの活力にしたい！！

マスター『T』の顔がそう物語っているように感じたので、こんな

まかないを作ってみました♪

　　　　　　　　　　『牛肉とゴボウの柳川風丼』です♪

　　　　　　　　　

もともとは江戸の郷土料理であり、どじょうとゴボウを甘辛く煮た料理

なのですが、現代ではそう簡単にどじょうは手に入りません・・・

故に、どじょうの代わりに色々な食材を使った柳川風・・・が、

家庭で楽しむ今の主流であります。。。

今宵のまかない、スタッフをほっとさせられたでしょうか？？？

材料は皆、見切られていたものたちなのですが・・・♪

本日のメイン料理♪

　　　　　　　　　　　　　　　寒いですね～・・・・・・

　　　　　　　　　どうやら明日もまた、雪模様らしいです・・・

ですが、代行さんもスタッドレスタイヤを装着しているはず！！！

皆様、安心してお酒を飲んでも大丈夫ですよ♪　　　きっと・・・

さっ、気を取り直して、こんな寒い夜のメインディッシュの紹介です☆

　　　　　　　　　『国産鶏のメキシカンチリソテー』

　　　　　　　

ピリッとカリッと焼き上げた、ピリ辛な鶏もも肉です♪

これを食べれば、気分も体も熱々なわけであります！！！

　　　　　　　　　　今宵もグッドブルースを・・・♪

キンピラは、日本のソウルフードです♪

さて皆様、先日は雪模様で、私数十年ぶりに雪だるまを作ってみました♪

童心に返り楽しかったです♪・・・３分くらいは・・・

あまりの冷たさと、骨に響くような寒さで腰痛が・・・

これが現実だったわけですが、大人に大人の楽しみ方があるってもの

です♪♪

例えば、湯船につかって雪見酒とか、窓から雪見て雪見酒とか・・・

結局そういうことなのですが、やっぱりこんな寒い日には、欲してしまう

わけです♪そうっ！熱燗を♪♪

ストマンは、ブルースバーでありながら日本酒もご用意してございます☆

・・・そして、熱燗にはこれ！！

　　　　　　　　　　　　日本の心、『キンピラ』です♪

　　　　　　　　　

これからしょうゆベースで味付けしていくわけですが、しょうゆを使った料理

と日本酒の組み合わせは、これ鉄板なわけであります。。。

『日本人でよかった～・・・』って、ブルースバーで感じてみませんか？？？

夜におすすめ♪野菜メニュー♪

皆々様、お酒を飲む飲まないに関わらず、夜更けになってくると

恋しくなってしまいますよね♪　　　そうっ！野菜が♪♪

ちょっと小腹がすいてるけど、炭水化物も肉も、ちょっと重いわ～・・・

でももう、こんな・・・あっ！もうこんな時間！？

なんて、思ったことがあるのではないでしょうか？？

私、ここ数年強く感じております・・・

そんな方々にストマンからおすすめするメニューはこちら！

　　　　　　　　　　　　　　『ラタトゥイユ』です☆

　　　　　　　　

ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカをああしてこうして、自家製

トマトソースで煮込んであります。。。

食材には、炒めたり揚げたりすることで旨み、栄養価が増すという

ものが多くあります♪

それらの特徴をもつ野菜をチョイスして仕上げました！！

軽いおつまみ、ちょい飯などにもってこいかと思われます♪♪

ご来店の際には是非、お試しくださいませませ☆☆

おくらばせながら・・・

先日、３週間遅れの初詣に行ってまいりました♪♪

あれこれとやるこことだらけで、どうにも時間が取れなかったからなの

です・・・。

この個人的なうねりに収入が見合えば言うことなしなのですが・・・

まっ、まだまだ修行中ということであります♪♪

普通初詣といえば、近所の氏神様におまいりするのがセオリーなの

でしょうが、どうしてもここに行きたい！という神社が隣町にあるので、

毎年ここに行っています♪

　　　　　　　　

そこは、階段の頂上付近にある鳥居から海を見ることができて、

そしてなんとも、なんというか・・・居心地がよいのです♪♪

皆々様、最近アニメで話題のあの街に、ここはあります♪

さ～て、どこでしょう？？