おすすめ刺身盛♪
さて、寒波の居座る日本列島・・・非常に寒いわけですが、海温の関係
からか、漁場は賑わいを見せ、多種の魚が水揚げされています♪
そんな今日のストマンおすすめは、そう！こちら♪
ブルースバーなのにシリーズ！『お刺身盛り合わせ』です★
内容は、本マグロと寒ブリ♪♪
同じマグロでも種類が違えば味も違いますし、ブリも季節によって味わいが
変わります。。。
この季節ならでは、そして今日ならではの組み合わせをお楽しみください♪
定食にすると、味噌汁と漬物、ご飯がついてきますので、今宵の〆にも
おすすめですよ♪♪
ストマンハンバーグ♪
今日なんて日は、東京でも雪が降っているそうです・・・
それは寒いわけで、自然に近い温度のストマン厨房は、足元がガクブル、
ってやつです★
こんな日には、肉汁たっぷりのハンバーグの焼ける音でも聞きながら、
ビールなんか飲みたくなってしまいますよね♪・・・
あら！偶然です奇遇です！今日ストマンでは、『ストマンハンバーグ』
を作っていたのです♪
常陸牛、ローズポークを使用したストマンハンバーグ♪あれやこれやと
細工して、お召し上がりいただく時にはジューシーな肉汁スープを
堪能していただけるよう仕上げます♪
お立ち寄りの際には、是非是非お試しいただきたい一品です♪
今宵もグッドブルースを・・・♪
自家製ミートソース♪
いや～、寒いですね・・・日本列島を襲う寒波のニュースをちょっと
侮っていたわけですが、これは寒いです・・・
こんな日は、心温まるようなほっこり話でもしたいところなのですが、
ここストマンは、ブルースバーなので・・・
ほら、こんな風に、考え方までネガティブに・・・
いや、そんなときこそ、わざとらしくもはじけなくては！！！
そう、上島○平先生のように！！！
ってなわけで、さらっと、今宵のおすすめメニューの紹介です♪
常陸牛とローズポーク、数々の野菜、果物、スパイスを使って作った、
『自家製ミートソース』です♪♪
パスタはもちろん、温野菜にかけたりチーズと共にトルティーヤに包んで
エンチラーダにしても♪ご飯の上に乗っけて飾って、『タコライス』なんて
ものおすすめです♪
今宵は本当、寒い夜です・・・
ウィスキーでもくいっとやって、珠玉のブルースを聴きませんか？？
ここ、勝田のストマンで・・・♪
ストマン女子会プラン♪
先日、ストマンにて某タウン誌の撮影が行われました。。。
女子会プランの撮影だったのですが、内容はこんな感じです♪
校了の前に掲載しちゃいますけど★
さぁ、ここで問題です。。。
この写真はどのタウン誌に掲載されるでしょうか？
正解者の中から抽選で一名様に！！！
なんと！！！
マスター『C』から！！！！・・・・・
これ以上は言えないですけど♪♪
おかげさまで、完売です♪
さて、先日ブログにて巨大ヒラメについての報告があったわけですが、
その大きさゆえに、自他共に満足できるほどに、たくさん食することが
できました♪
なかでも一番人気だったのが、『ヒラメの昆布〆』☆
昆布は、グルタミン酸という旨みアミノ酸のかたまりです。それで包む
ことによって、魚の水分がわずかな塩分を持つ昆布に吸収され、さらに
魚が昆布の旨みを纏うというからくりです♪これは不味いはずがない！
という、古の知恵万歳な日本の伝統料理です。。。
ご注文いただいたお客様、ありがとうございます♪
日本酒を飲みながらヒラメを食し、BGMでオールドブルースがかかって
いる様子は、なんとも乙なものでありました♪♪