昨日作ったローストビーフ・・冷蔵していました
どんなぐあいかな・・と・・さっきスライスしてみました・・・・
うん・・・・今回は上手くできたかな・・・・
今回のやつは・・５６０ｇで太さが均等かな～～～くらいのもの
野菜の準備をする前に塩・胡椒をほどこしてラップをしておきました
それから玉葱半玉をスライス・人参半分くらいをスライス・セロリの葉っぱ２本分
大蒜１片をスライス・ブランデー大匙６をジップロックに入れて
牛モモを入れてよく揉んで圧力鍋へ
温度６０°・・２時間にセット・・・・でようやく上手くできました
でも・・５６０ｇくらいのもので太さがなんとか均等くらいのものって・・
なかなか見つけられないよねぇぇぇぇ
次に作る時も・・私の条件に合うやつが見つかるまでは無し・・・ですね
今回のやつは息子も気に入ったみたいで・・
私が１枚食べてる間に残り全部食べてました・・・
全部食べてくれると嬉しいですよねぇぇぇ (^_-)-☆