私の友人のむっちゃんが、以前、築地の料理教室の話をしてくれた。
「築地にあるから、新鮮な材料を帰りに買ってかえれるんだよー。その先生、盛り付けとかもなんだかセンスがあるのー。つくる料理、全部、おいしいよー」
・・・で、最後に、一言・・・・。
「その先生、ランナーみたいだよ。ランニングの話ばかりしてた」
いつか一緒に行こうってことになってたんだけど、忙殺されてたら、あっという間に時間が流れた。
そして、数ヶ月前、谷川真理さんのマネージャーのNさんにあったとき、すてきなお話をきいた。今度真理さんが、料理研究家の人と一緒に本をだすという・・・。
もしや？と思って、きいてみたら、やはりその料理研究家の方は、むっちゃんが習った先生でした。沼口先生！
そして今月、その本が、発売されたのです。
ランナーズご飯[E:banana]
講談社から発売中です。
ランナー向けレシピも豊富です。
ちゃんｔのしたレシピももちろんだけど、いかに楽をして、バランスのいい料理をつくるか・・・というアドバイスものっていて、じっくり、よみふけってしまいました。
レイアウトもきれいだし、素敵な本ですよ。
また真理さんの日ごろの食生活もわかって、その点は、かなり興味深いので、おすすめです。
たとえば、忙しいときは、できあいの料理を買ってきたりします。けど、そのまま食べないんですよね。真理さん風に栄養満点レシピへとリフォームされているんです。
たとえば
★焼き鳥をかってきたら・・・。+ねぎ、ししとう で一緒にいためて、野菜をふやす。
★ひじきをかってきたら・・・。+たまご。ひじきの卵焼きにして、たんぱく質もしっかりとる。
栄養素の話もたっぷりのってて、よむだけで、健康になれそう？です。（読むだけじゃダメですけどね・・・）
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