仔豚の丸焼き！

昨日の夜、友達夫婦と一緒にイタリアンレストランへ

東温市に今日、オープンしたばかりの

Ｌｏｃａｎｄａ　ｄｅｌ　Ｃｕｏｒｅ　（ロカンダ・デル・クオーレ）　

そのプレオープンが昨日あって
なんと、仔豚の丸焼き　をいただきました。

まずは、自家製フォカッチャ、生ハム、前菜、ワインでゆっくりと食事。



生ハムも手作りで、たくさんスライスして出してくださいました。
塩加減も絶妙で、食がどんどん進み・・・
こんなに贅沢に食べたのはじめてです！

しばらくすると、仔豚の丸焼きが登場！！

イタリアから輸入した仔豚を３～４時間、
じっくり時間をかけて焼いたそうです。

焼くことで大きさは３分の１くらいになったのだとか。

ちょっとかわいそうな気もしますが
こうやって、命をいただいて私たちは生きているんだと思うと
食材ひとつひとつに感謝して、残さず食べなきゃと思います。



みんなで、カットしていただきました。



豚肉のかたまりってあんまり食べる機会がないですよね～。

お味はというと・・・・
皮はパリッ、中はジュージー。
豚肉がこんなにやわらかいとは！！感動でした～

料理が出てくるを待つだけじゃなくて
自分で取ったり、切ったり、厨房の中を眺めることができたり
食を体験できると、料理ももっともっと美味しく感じられるような気がします。

こんなイベント、これからもいろいろ予定してるみたいです！

詳しくはＬｏｃａｎｄａ　ｄｅｌ　Ｃｕｏｒｅさんのブログチェックしてくださいね！！

９月からスタートするラフスタイルの新連載でもご紹介します！

お楽しみに～

ニュージランド９日目

NZ日記が途中になってたのでその続きを。

忘れないように記録用として書いておきます。
長くてすみません。。。


６月２０日（金）

この日はバンジージャンプに挑戦しました！！

前回、南島でひとりで飛んだけど
新婚旅行だし・・・ということでふたりで飛ぶことに。



高さは４７メートル！！

タンゴでも踊るような恰好で、スタッフの３・２・１の声に合わせてジャンプ

久しぶりに“　落ちる～　”という感覚を体感！！
ジェットコースターのお腹が痛くなる感じの長いバージョンのような感じです。

今回は予期せぬ事態も発生！
ふたりで飛んだので、それぞれの足のロープが絡み合って
飛んでからボートに救出されるまでの時間、くるくると回転するはめに。
そのあとしばらく酔った感じになってました。

そして、ハミルトンという
私の友達夫婦、グレン＆ヘザーの住む街へ。

福井にいた頃、１ヶ月間、居候させてもらったり
NZでは２ヵ月間ホームステイさせてもらったりと
本当にお世話になってる夫婦。
今回もまた、お邪魔することに。

私がホームステイしてた頃、
４ヶ月くらいの赤ちゃんだった
ふたりの子どものレイチェルもすっかり大きくなってました～。
７月で６歳に！







ディナーは、グレンのお父さん＆お母さんが
NZワインを持ってやってきてくれました～。

NZワイン、日本ではあまり知られてないけど
すっごくおいしいんです

私は、白が好き



ヘザーの手作り料理、ローストビーフ？
あれ、ラムだったかな？を堪能

デザートもNZスタイル、
あったかいプディングに、冷た～いアイスクリームを添えて。

日本じゃ、ありえないボリュームだけど
あっという間にたいらげてしまいました！

修行修了！

先週の金曜日に約１ヵ月間の神主研修、修了！！

無事、神主の資格を取ることができました～

体の痛みを我慢しつつ、久しぶりに勉強をして頭を使って
いい刺激を受けました。

一体、何を学んだのかと聞かれればちょっと説明は難しいんですが
日本のことをもっと勉強しなければという気持ちになったのは確か。

外国の人に日本について聞かれても説明できないってことが多くて
それってダメだな～と前から感じてはいたんですが
今回のことがあって、日本のいい面も悪い面も
うわべだけでなくて、しっかり見つめていかなければと思いました。


今回、一緒に研修を受けたのは２１人。
みんないい人たちで個性豊かで、いい出会いになりました。
研修が終わって俗世間に戻るのが、少しさびしいくらい・・・・


でも終わったら終わったで、
俗世間に順応するのも早くて早速、海へ



日曜の朝３時起きで高知の海へ。

それほど暑くなくて、空はなんとなく秋空です。

１年ぶりくらいにボディーボードを体験。

すっかりやり方も忘れて、
ビート板みたいにしがみついて浮いてるだけ。

それでも海辺でストレッチして
海に入るだけでリフレッシュできました～

夏ももう、終わりですね。