老後の安全を考え、ＩＨクッキングヒーター・電磁誘導加熱 Induction Heating(IH)・を購入したが、相性のよい鍋には様々制約がある。銅、アルミ、土鍋はもとより、18-8, 18-10ステンレスはダメとか、底の丸い中華なべもダメ等(-。－；)
さて、室内で手軽に燻製が出来ればスーパーの食材も一層美味しく食べられると、IH対応スモーカーを検索したが見つからなかった。
そこでオール電化を奨めている東電TEPCOに電話してみた。
「お鍋までは・・・」と、つれない返事、IHクッキングヒーターとお鍋は、切っても切れない関係なのに何をおっしゃるorz
そこで更に、IHクッキングヒーターのメーカーである三菱電機にIH対応スモーカーについての要望メールを送った。
早速、懇切丁寧な第一の返信「このようなご要望があったことを製作所に送付いたします」に続き、第二のメールではIH技術担当者あてのメール（あるメーカーのIH対応遠赤鍋での動作確認依頼）をCCで送って頂き、誠実な対応と、その速さ、透明性は気持ちの良いものであった。
アフターサービスにとかく問題がある中で、このように見える形で示されたことは対面で話しているような人の存在を感じさせてくれた
