柿の葉

今住んでいる家の庭には、嬉しいことに、実がなる木があります。

柿の木、梅の木、そして山椒の木。

柿の木は早くも若葉が出始めました。


なんと、若葉の間は柿の葉も食べられるそうです。天ぷらが一番美味しいと聞き、早速今朝頂いたうどの葉と共に。


味は風味の少ない大葉のような感じでした。
今しか味わえない新緑の味、是非お試し下さい。