昨年の夏から、買うかどうするか迷い続けていた
アイスクリームメーカー。
やっと購入しました。
お値段はお手ごろだけど、いつも冷凍庫がいっぱいの我が家で、
果たして、クリームポットを冷やすだけのスペースが
あるか、悩み続けていたのでした・・・。
色々なメーカーから出てますが、購入者のレビューを
ネットで色々調べて、ポット容量が比較的小さめの
貝印のものにしました。
先日カルディで見つけた１００％マンゴーのマンゴーピューレを入れて、
攪拌すること約20分。
最初少し準備に手間取ってしまい、ちょっとポットが解け気味だったので、
かなり柔らかめに仕上がってしまいました。
冷凍容器に入れ替えて、少し凍らせると、マンゴー100％シャーベットの出来上がり。
想像以上のなめらかさで、何度もフォークでかき混ぜては凍らせてを繰り返していたものとは、
全く別物の仕上がりです！
市販のアイスクリームの原材料を見ていただくと分かりますが、
増粘剤、香料、着色料、が当たり前のように多く使用されています。
手作りのものに慣れると、後味に残る不自然な粘りや香りが
とても気になるようになります。
子供さんのためにも、是非手作り、安心スイーツを。