11月に京北のおむすびマーケットで食べた、「玄米おにぎり」のおいしさが
忘れられず、先々月から我が家もずーっと玄米を食べています。
お米にもよると思いますが、おにぎりにしたときに、ほのかなお塩
だけで、玄米の粒の旨味が引き立つ気がします。
元々胃腸がそんなに強いほうではないので、昔も玄米にチャレンジ
したことがあるのですが、その時は胃腸が受け付けず、
すぐに断念しました。
しかし、なぜか今回は、そのお米自体との相性が良いのか、
体調もとても良く、全く胃腸への負担もありません。
意識してよく噛んでいるからでしょうか。
この時期週末はほとんど、徹夜でイベントの用意。
でも週始めには体調もすぐ元に戻っています。
何よりも一番うれしいのは、便通が良くなったことです。
おやつや朝食によくむしぱんを食べるので、
オリゴ糖の摂取量が増えただけでも順調だったのですが、
最近体調のリズムが本当に整ってきた気がします。
お米がおいしいせいか、食べる量は昔の倍くらいに
なりましたが、体重は逆に減っているのには驚きました。
子供にもしっかり食べてもらいたいのですが、
主人に似て、なんせ早食いなので、消化不良を
起こすため、娘には極力玄米の混ざっていない、
ほとんど白米の部分を食べさせています。
自然の物を少しでも自然の形で取ることによって、
体も自然と、あるべき状態に早く近づいている、
そんな気がします。