昨日保健所へ行く用事があって、待ち時間に色々資料を見ていたら、「OSOTO paper」と言う無料のリーフレットを見つけました。
色々な公園でのイベントなどが掲載されていて、その中の特集で「エディブルスクールヤード」と言うアメリカでの取り組みが紹介されてました。その内容は、「食べられる校庭」を中学校に作って、野菜の育て方や調理の方法など、学校に食育のプログラムを取り入れると言う内容です。現在ではカリフォルニア州だけで幼稚園から大学まで３０００箇所以上のエディブルスクールヤードが存在しているとのこと。
こんな学校が日本にも増えると良いですよね。
詳しくはこちらＯＳＯＴＯのＨＰ をご覧ください。
ネットで調べたらエディブルスクールヤードに関する書籍も色々出ているみたいです。
早速買って読んでみたいと思います。