食料自給率が低いことが問題だと言っている人もいます。
でも実際スーパーなどではほとんどの食材は
日本産が揃っており、
そんなに実感がわかないのが正直なところです。
そういうわけでカロリーベースですが
食料自給率を実際数字で他国と比較してみました
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※出所：ウィキペディアより
こうやってみると
オーストラリア、カナダ、アメリカ、フランスが高いですね。
この4国に共通するのは、
国土が広いこと、平野が多いことですね。
スウェーデンも広いですが、山が多いですよね
日本もそうです。
そうすると大規模で農業を展開する国は
自然とカロリーベースの食料自給率はあがるのでしょう。
ビジネスですが
日本は、TPPが採択されれば、
当然今まで以上に他の国と競争にさらされることになります。
でも競争は技術革新を生みます。
人は安全でおいしい物を食べたいという欲求は常にあるので
規模の経済性で負けても
質で勝負すれば勝機はあると思います