先月仕事でサンセバスティアン郊外にある三つ星レストラン【ARZAK】アルサックへ行って来ました。前回が2019年だったので久しぶりの訪問です。今回は初めての2階席でした。照明が明るい1階とはまた違った落ち着いた色味のムーディーな空間なのでデートにピッタリです。
アルサックは郊外の大通りに面しているので展望は望めずに夜の訪問をオススメしています。お昼だと海が見える【Akelarre】アケラレがオススメ。
ちなみに2回目と3回目は子連れだったのでキッチンに併設されている個室の利用でした。
2019年訪問
2016年訪問
スターター
香水の様な瓶のオリーブオイルです。
運転しないといけないので乾杯だけシャンパンをお願いしました。後はペリエで。
流石のミシュラン3つ星店できめ細やかなサービス。美味しいのは当たり前で、どの料理もハズレなしで見目麗しいのは流石。この時期限定の大好きな涙豆のプレートが思いのほか量が多くって、嬉しいびっくり。プチプチとした楽しい食感、青々さが春を感じました。
こちらはお客さまが選ばれた鯖のプレート。
カラビネロ。
こちらお客さまの選んだ牡蠣。
魚メインはスズキを選びました。パリパリが美味しい、でもやっぱりいつもコース料理で魚に来ると大体お腹が一杯になります
こちらお客さまの選ばれたアンコウ。
こちら私の選んだ鴨肉。味は美味しかったのですがちょっとパサついていたのが残念です。
お客さまの選んだ確か牛肉にフォアグラ。
客層は見たところほぼ、、90%外国人(アメリカ人やフランス人)でした。今回私たち以外の日本人の方はいなかったです。
気になるお値段ですが、メニューデグスタショオン(コース料理)で280€(約45,900円)でした。一昨年訪問したラサルテにある【MARTÍN BERASATEGUI】マルティンベラサテギは330€なので、同じ三つ星でも値段が違いますね。少し前に書いた【TXISPA】 チスパは一つ星ですが250€です。
日本の星付きレストランは行った事がないので相場は分からないのですが、以前知り合った方がスペインは星付きレストランでも日本と比べたら断然安いのでお得だと言っていたのを聞きましたが、昨今の円安とインフラでスペインはお得とも言えなくなって来ました。
それでも、フランスよりは安いらしいのでクオリティも良いからスペイン大好き！と世界の星付きレストラン訪問が趣味のお客さまは大満足そうでした。
デザートに続きます。
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