人生は「下半身」で決まる!3,067
踏み出せば、新しい自分が待っている！
「猪狩式ウォーキング」家元の猪狩大樹（いがりまさき）です。
猪狩式ウォーキングで毎日ココロをリセットし、モヤモヤの解消を！
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人生は「下半身」で決まる!3,067 食品383
先月、大麦、オートミール、全粒穀物の摂取を増やすと内臓脂肪や血糖値が改善、
との記事をご紹介しました。
朝食の主食を全粒穀物に置き換えると、昼食でセカンドミール効果がある、
との記事が日経Gooday web版に出ていました。
「セカンドミール効果」とは、最初にとる食事（ファーストミール）が、
次の食事（セカンドミール）の後の血糖値に影響を与えて血糖値が抑制されること。
その具体的なしくみは、大麦に含まれる粘性のあるβ-グルカンが胃や腸をゆっくり通過することによって、
食物や、穀物そのものに含まれる糖の吸収を抑える、
大腸でβ-グルカンをエサにした腸内有用菌が短鎖脂肪酸をつくり、
短鎖脂肪酸が腸管を刺激し、腸管ホルモンの「GLP-1」がインスリン分泌を促すことで、
昼食に通常の食事（糖質50gを含む食事）をとっても血糖値の上昇が緩やかになる、というもの。
ご飯派なら大麦ご飯、雑穀ご飯、玄米を、パン・シリアル派なら、全粒粉パン、
ライ麦パン、小麦ブラン（ふすま）入りブランパン、小麦ブラン オートミール（オーツ麦）、大麦のシリアルがオススメとのこと。
まずは朝食で1回とることから始め、慣れてきたら、夕食の主食を大麦ご飯などに、
コンビニでももち麦おにぎりやもち麦入りサラダなどがあり、大麦配合のうどんなどもあるということですから、
まだの方は早速今日から始めてみませんか？
今日も定期的な水分補給を忘れず、安全で、明るく楽しく、アクティブかつ緩んだ一日を＼(^o^)／
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『人生のモヤモヤは歩くだけで消える』
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