モニター隊
昨日、千日前にあるお好み焼きの老舗「はつせ」さんに行ってきました。
←「千日前はつせ」さんのＨＰ
実は、あるセミナーで知り合った仲間が集まり、月１回「金三会」という勉強会を行っているのですが、今回は、上記「はつせ」さんが企画するプロジェクトのモニターとして参加し、検証＆フィードバックするということになりました。
「はつせ」さんは、“誰が焼いても上手に焼ける、秘伝の生地が旨さの決め手”ということで、全てお客様の手で焼いてもらうことを売りとされています。
で…
今後、ツアーや修学旅行などで来られるお客様に対し、お好み焼きをより美味しく食べて頂くために焼き方の講習会を行い、より大阪の味であるお好み焼きに親しみをもってもらいたいとのことで、その講習会をモニターしてきたわけです。
まずは、生地と具がテーブルに並べられました。
本日のメニューはミックス焼きです(^_^)v
お好み焼きマイスターさんの講習を受けながら、個々でお好み焼きを焼いていきます。
詳しい焼き方はコチラ→ http://www.hatsuse.net/yakikata/index.html
講習を受けながらも、解らないことは質問をしていきます。
そして… 美味しそうなお好み焼きが出来上がりました！o(^-^)o
切り方や食べ方まで、本番さながらにコミュニケーションをとるマイスターさんです。
講習会終了後には、一人一人に修了証まで発行してくれました。
大阪弁丸出しのこの修了証…結構笑えます！ 独特のいい回しが何ともいいですネ。
で…
この後、オーナーさんを含め、講習の流れや話し方、組み立て方などに対し忌憚のない意見をどんどん出し合った次第です。
お好み焼きが美味しかったのはもちろんですが、あっという間の２時間でした。
このプロジェクトの発動がとっても楽しみです。
オーナーさん、店長さん、楽しい時間をありがとうございました。
今度は、お客さんとして、また行かせて頂きますねェ～！
★やまだコーチ！のつぶやき（Twitter）
http://twtr.jp/user/yamada_coach/status
★ あなたのコーチになります。【スタッシュサポート】
（ＰＣサイト）http://www.stash-support.com/
（携帯サイト）http://www.geocities.jp/stashcoach/
★ 幸せの数をふやす。【日本コーチ協会神戸チャプター】
http://www.coach-kobe.com/
←「千日前はつせ」さんのＨＰ実は、あるセミナーで知り合った仲間が集まり、月１回「金三会」という勉強会を行っているのですが、今回は、上記「はつせ」さんが企画するプロジェクトのモニターとして参加し、検証＆フィードバックするということになりました。
「はつせ」さんは、“誰が焼いても上手に焼ける、秘伝の生地が旨さの決め手”ということで、全てお客様の手で焼いてもらうことを売りとされています。
で…
今後、ツアーや修学旅行などで来られるお客様に対し、お好み焼きをより美味しく食べて頂くために焼き方の講習会を行い、より大阪の味であるお好み焼きに親しみをもってもらいたいとのことで、その講習会をモニターしてきたわけです。
まずは、生地と具がテーブルに並べられました。
本日のメニューはミックス焼きです(^_^)v
お好み焼きマイスターさんの講習を受けながら、個々でお好み焼きを焼いていきます。
詳しい焼き方はコチラ→ http://www.hatsuse.net/yakikata/index.html
講習を受けながらも、解らないことは質問をしていきます。
そして… 美味しそうなお好み焼きが出来上がりました！o(^-^)o
切り方や食べ方まで、本番さながらにコミュニケーションをとるマイスターさんです。
講習会終了後には、一人一人に修了証まで発行してくれました。
大阪弁丸出しのこの修了証…結構笑えます！ 独特のいい回しが何ともいいですネ。
で…
この後、オーナーさんを含め、講習の流れや話し方、組み立て方などに対し忌憚のない意見をどんどん出し合った次第です。
お好み焼きが美味しかったのはもちろんですが、あっという間の２時間でした。
このプロジェクトの発動がとっても楽しみです。
オーナーさん、店長さん、楽しい時間をありがとうございました。
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「言葉」セレクト073
「ありのまま真摯に自分の人生を歩む」
「伸ばされた、そして与えられた命は、周囲の人を助けるためにある」
「楽しい人生より、人生の楽しみ方を見つけよう」
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「言葉」セレクト072
「当たり前と思ってきたことに、ありがとうとお礼の心を」
「どんなときも、目指すのはまず楽しくあること」
「やるということだけは決める、どのようにやるかは後でいい」
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さて、動くよ！ ラッキー四十九日
一昨日（10/13）はラッキーの四十九日でした。
35日法要の時と同様、2本目の絵ろうそくに火を灯しました。
ろうそくが燃え尽きるまで、1時間半ほど灯を見ながら、生前のラッキーに想いをはせていました…
で…その後
「四十九日かぁ」とつぶやきながら、
“俺ってぶっちやけ、昔みたいに必死で前に進んでないよなぁ～”って…
“なんか落ち着いてるよなぁ～”って…
“まだまだ落ち着いていいような場所じゃないのになぁ～”って…
…なんてことを思っていました。
あかんやん！！
私の「座右の銘」である 『日々前進！己を信じ行動すること』
ラッキーの位牌を前に、肝に銘じて「やっぱり動かな！」と誓った次第です。
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で…その後
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“俺ってぶっちやけ、昔みたいに必死で前に進んでないよなぁ～”って…
“なんか落ち着いてるよなぁ～”って…
“まだまだ落ち着いていいような場所じゃないのになぁ～”って…
…なんてことを思っていました。
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「言葉」セレクト071
「本当に自分を信じているかを自分に問いかける」
「ポジティブな未来を予想すれば、脳が活性化する」
「人との繋がりから自分の存在意義を確認する」
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