数日前からラーメンが食べたく食べたくて・・・
やっと行けました♪
家から歩いて５分のところにあるラーメン黒亭本店。
いつも大人気でさっきもほぼ満席でした。
だいぶ食べてなかったので楽しみに行ってみたら、以前より注文からでてくるのが早い。
そして食べてみると・・・う～ん。。。
明らかに以前とは違う味。
以前は
とんこつ 濃い目
塩味 普通
にんにく 濃い目
油 濃い目
だったのですが今回は
とんこつ 薄目
塩味 薄目
にんにく 濃い目
あぶら 濃い目
でした。
う～ん・・・俺のとんこつラーメンの定義とは違ってたなぁ。
俺は久留米のラーメンで育ち福岡のラーメンで生きてました。それが基本。
でも、約１年前に食べた時はもっととんこつっぽくて美味しかったのです。
でてくる早さの変化に意味があるのか、それと以前は600円だったと思うのですが590円と微妙な金額に。
この１０円の差は？
こればっかりは好みなのでなんとも言えませんが、俺が感じてた以前の黒亭の良さは消えてました。
まるで熊本の今を表すかのよう。
俺の中であれはとんこつラーメンではなくにんにくラーメンに決定。
好きなラーメン屋がまたひとつ消えた・・・