今日のお弁当です。
やみつきチキン
大根の皮とにんじんのきんぴら
だし巻き卵
ブロッコリーのチーズ炒め&サラダチキン
ミニトマト
ご飯
さわし柿
おにぎり
やみつきチキンは、
Mizukiさんのレシピ。
いつもはBBQとか上海風とか
アレンジバージョンのほうを
よく作っていますが、
今日のものが元祖です。
一口大に切った鶏肉を
ビニール袋に入れ、
すりおろしにんにく(にんにくチューブ)
醤油
ほんだし
ごま油
酒
塩こしょう
を加えて
50回揉んでから焼きました。
この味つけもいいですね。
朝食にも出しましたが
あっという間になくなりました。
さて。
今日は
午前中から仕事の予定だったのですが、
急遽キャンセルになりまして。
空いた時間で
今日もウォーキングへ。
今日は電車コースではなく、
紅葉コースにしてみました。
ここは
本当はもっときれいなのですが、
どうして写真が暗くなってしまいます。
こちらは日もよく当たっていて
きれいでした。
今日も
歩けば少し汗ばむほどの陽気でした。