畑で循環を感じた

今日の朝は、父と一緒に畑にいってきました！

今日は「大根」の収穫です。
最近大根づいています（笑）

http://ameblo.jp/stagecraft/entry-10735352685.html

大根は、ほんと生命力が旺盛です。
こんな冬の寒い時期にもかかわらず、たくさん葉を出し、
地中にも太い根をはっています。


父の畑は、無農薬で、すべて有機栽培です。
さらに、種も基本自家栽培です。

肥料も、基本は自宅のゴミを再利用したもの
もしくは、雑草や大根の葉っぱなどをそのまま使うという究極の農法です。

究極の循環です。
宇宙の法則、宇宙の恵みをあらためて実感！！

自然の恵みというのは本当にすごい。
中にミネラルやらいろいろ詰まっています。
ほんと美味しいのです。

草むしりに土作り・・・。
こつこつと楽しんでいる父が本当にすばらしいと思います。
凝り性なのは僕も似たのかも知れません。

お正月から、二人でたのしめました。
最高のひとときとなりました。




大根と

今年の目標その一

今までは、僕は自由を放埓と
勘違いしていて、人間関係にしても
専門性にしても、ただ幅広い経験を
求めて、器用貧乏になっていた。

今年は範囲を大幅に絞り、
深堀し、奥義を修得するように
心構えをシフトします。

例えば人間関係にしても、
今年は、僕は人との協調を
深め、信頼を築いていうのが大目標です。

どうしたら喜んでいただけるか、
どうしたらお役に立てるか、
心の底からまごころをこめる
ことにチャレンジします。

新年初お好みやき！法善寺横町の三平

新年はつお好み焼き！

なんと元旦から！

元旦の夕方ですが・・・、
両親は両親の実家に行くなど、家族がみんないないので・・・
友人が経営している、ミナミのお好み焼き屋さん「三平」に伺いました。
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27011039/


何度か東京からの訪問するお友達にも紹介し、
とっても喜ばれています。

立地は雰囲気のある法善寺横丁、
しかも定番のお好み焼きを美味しく落ち着いて食べられたと言うことで
いつもとっても喜んでいます。

地下鉄難波駅からも近い入り口なら3分くらいで着きますし・・・。





定番の「すじ・ねぎ・こんにゃく」のお好み焼きを注文。

絶妙の焼き具合。

その後はお酒のあてに、げそを注文。

これがまた美味い。

店員さんも明るく、さわやかな接客。

カジュアルにおしゃれな雰囲気で、お好み焼きが食べられるお店です。
遠方の方にも、地元の方にも安心しておすすめできます。