暑い日には

こんばんわ

商流システムの内藤です。

暑い日にはこれ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

出張帰りの一杯はこれ。

オリジナル酎ハイジャンボ１杯\３４０　時間制限半額

に限ります。

話は変わり、小売業のこれから売れる商品

家庭での調理工程を減らす商品提案

海鮮ホイル焼きが一番のお勧めです。

特に、いまが旬の養殖銀鮭

これから入荷する生秋鮭の販売に最適です。

昨日のセミナーで簡単にできる

「部門別ホイル焼き」は好評でした。

詳しくは、ＨＰで近日公開

　 　

鮭の不思議と食の不思議な傾向

おはようございます。
商流システムの内藤です。
秋鮭の話から別名ｼﾛｻｹ北海道、東北地方にもどる鮭です。
ところが、春にもどる同じ種類の鮭は時鮭と言います。
数千匹に一本と言われる目近。
最後に一万匹に一本と言われる鮭児。
一匹 四万～五万円の代物です。
同じ鮭なのに漁獲される時期や産卵により、姿形味まで違います。
今 日本人が一番食べている魚です。
秋鮭よりも養殖銀鮭をたくさん食べていますが私は天然物が好きです。
最近は味のはっきりしている食品が好まれています。
肉、魚等のメインディッシュに多くなっています。
たまには天然物を食べてみましょう。

食の進化を考える。

こんにちわ

商流システムの内藤です。

7月16日は駅弁の日-明治18年に、宇都宮駅で初の駅弁が発売

おにぎり２つとたくあんを竹の皮に包み、値段は５銭（今の価格で４００円位？）

現在は３０００との４０００ともいわれる種類の駅弁が出ているようです。

ソーシャルコマースの世界では、生活者が受身ではなく、「商品検索、情報交換、評価、付加価値提案」

これはネット販売の世界だけではありません。

食の付加価値情報は、メーカー問屋などから流れたものでしたが、産地の多様化化や品種多様化

により、情報が消費者まで行き着いていない状況です。

ネットで識別番号が見えても、比較はできません。

この産地の、この時期の、このサイズが、おいしい情報が必要な時代かもしれません。

商品開発を消費者参加にした形が「セブンプレミアム」かもしれませんが、生活者の意見をチョイスし

商品企画者が作った商品のようです。

進化した商品を生活者と流通業の知恵が必要な時代になるでしょう。