これが「麹」

皆さま　こんにちは
ごとうです

突然ですが、みなさまは麹を食べた事はありますか？


経験のない方、どのような味わいなのか、想像できますか？


山田錦70％　総破精（そうはぜ）の麹です。

総破精なので、真っ白です。


味わいは…これが、びっくり。
お米なのか？と思う位、栗のようなほっこり感。

これが日本酒の素になるのですね

新日本酒『Chateau GACKT』（シャトーガクト）

みなさま　こんにちは

ごとうです

先日　仙台伊達家 勝山酒造　発表会に行ってまいりました。

新日本酒『Chateau GACKT』（シャトーガクト）です。

仙台伊達家 勝山酒造株式会社と、アーティスト「GACKT」がコラボレーションした日本酒。

味わいはもちろん、ボトルデザイン、コルクキャップに至るまで、GACKTさん自らがプロデュース。

キャップはコルク製。こだわりが垣間見れます。


このたび発表された新日本酒

伊達家の古文書にある花果実酒である”紫蘇酒”を現代に再現した「VAMPAIRE」（ヴァンパイア）

「GEN-SAKE DOLCE」（ゲン-サケ・ドルチェ）

「LEI CRESCENT」（レイ-クレッセント）の3種類。


「VAMPAIRE」は　400年をのいにしえから伊達家に伝わる花果実酒　”紫蘇酒”。

これが日本酒なの!?と思わずにはいられない、色鮮やかで、気品ある味わい。
お酒が苦手な女性に特におすすめ。

コンセプトにあるように、女性にも飲みやすく、日本酒のイメージを覆すものであり、日本酒本来のイメージを遥かに越えるものとなっております。

お酒が苦手な方も楽しめる日本酒です。ぜひ、お試しください。

明けましておめでとうございます

みなさま　明けましておめでとうございます
ごとうです

年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか？

今年は最大９連休という方も!?

海外に出掛けたという方、おうちでのんびりお正月を迎えたという方。

新年の迎え方も人それぞれですね。

お正月にといえば、おせち。おせちにあわせるお酒はやっぱり日本酒っ！

わたくしごとですが、新年最初の一杯には何を迎えようかと、年末のあわただしいなか、家族会議が開かれました。


この季節だからでしょうか、いただきものにお酒が増え、年頭を飾ろうと意気込むお酒がズラリと並びます（笑）

その姿はまるで地酒大showのよう

何を飲もうか真剣な会議となりましたが、今年初を飾るお酒はこちらに決定

酔仙酒造「活性原酒・雪っこ」


母の熱烈なプッシュにより決まった１杯。

やさしい甘み、とろりんとした味わい。

今年はこのお酒のように、優しいほんわかな１年になるといいなぁ～と願いつつ、

まったりとしたお正月を過ごしました。


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