たとえば、焼酎独自の「千代」という香りとか？
そんな香りなんて想像すら出来ないし、もちろん、ない、ない。
今回は、その表示についてです。
▲酒器を想わせるラベルに注目！
これはワインでいうところの、原産地呼称制度的なもので、地理的表示基準をクリアしているアイテムに表示される認定マーク。
鹿児島県酒造組合が2007年に制定し、琉球、球磨、壱岐、薩摩といった表示基準をクリアしたものに表示されます。
千代香は見ての通り、扁平な土瓶のことで、焼酎を温めるために使用され、主に九州地方で多く使用されています。
名前の由来は、注ぎ口が猪の牙に似ている猪牙（ちょか）説と、酒瓶の中国読みの「ちゅか」がなまった説がありますが、真相はいかに？
▲ロゴは猪の牙というより、横から見たスッポン（鼈）に見えてしまうのは私だけだろうか…？
詳しい表示基準はオフィシャルの「地理的表示に関する表示基準」をご覧下さい。
T.SAITO