湧水もりそば+おろし 手打ち蕎麦 湧水:東京都調布市深大寺 | 好蕎美味~持続可能な食の讃歌

好蕎美味~持続可能な食の讃歌

蕎麦&蕎麦屋好き~ほぼ毎日蕎麦を食べる蕎麦好きで、持続可能な社会の実現に関心がある者です。
そう、野鳥やサッカーにも興味あり。よろしくお願いします。

 しばらくご無沙汰していた湧水さん〜

 この方面に出た折に立ち寄った。

 午後5時半〜すんなり入店できた。

 着座したテーブルには春の兆し〜

 メニューを見るまでもなく、頼んだのは〜

湧水もりそば(800円)におろし(50円)をトッピング。

 しばらくして出てきました

湧水もりそばとおろし。

 いやあ、美しい😍

 群馬県の赤城深山ファームの

常陸秋そばを九割で細打ちしたもの。

ほんのり緑がかっている。

 まずは、そのまま味わう~

 香りが立ち、適度なコシに、喉越しも

申し分なしだ。

 嗅覚~確実に戻っている。

 いやあ、健康で、五感が普通に働いて

くれるのは実に有難い。

 気づば、3分の1が消えていたので、

猪口に薬味とおろしを投入し、

一気に手繰り終えた次第。

 いやあ、いつ頂いても、ここの蕎麦は

美味い。

 汁が美味しければ、そば湯を注いでも
美味しい。

 ゆず七味を振って最後まで飲み干した。

ご馳走さま~

 因みに、この日支払ったのは250円。

 毎回くれるポイントカードの点数の合計が

600点(つまり600円分)に達したので、

これを使ったからだ。

  また来ます。