先日、ランチで東灘の王将へ行った。
働いていた人の9割以上は外国人だった。ちなみに外国人のほとんどは東南アジア系の人だった。ホールだけじゃなくて、厨房で料理を作っている人も外国人だったように思えた。
先日の旅行で泊まったあわかんにも多くの外国人スタッフがいた。日本の旅館でおもてなしができるようになるまで、かなりの勉強や研修が必要だろう。その努力には尊敬すら感じる。
最近は色んな外国人が日本に来て、中には深刻な問題を起こす輩もいるが、日本の社会に溶け込んで必死に頑張っている人たちもいるのも事実。こういう人たちだと応援したくなる。