飲み過ぎ

昨日、いや今日か


コバジムの元先輩と10時間飲んだ


いやー、飲んだ


そして、討論しまくった


で、負けた



まぁ、元々マニアックな部分もあるかたですが



やっぱり持っている情報の量が全然違った




悔しいので良いモチベーションになりそう




彼は転職という機会で、今までストックされた能力が開花されたかと思う




やっぱり今の時代、転職市場に出るのは大事やと思った



今の自分は間違った頑張りをしてないか



何に強みを持つべきか？




日々の業務に追われていては、意識が内向きになって気付かなくなる



また、転職は劇的にステップアップするチャンスでもある



今、しているのはその時の変化に対応出来る為の体力作り



後、一年精を出すのみです


今日は二時間のみ
今週は後、19時間

計画

最近、痛感する事



計画の重要性




当たり前に聞こえるが、




やっぱり、中小できちんと出来ている所は少ないと思う



コバジムの時はもそう




足りていなかったのは、そこだと思う





あんなに、テレビや雑誌で取り上げられていたのに、衰退は早かった





勿論、社長は今でも凄いと思っていますが





ゼネラルフーヅが、自社取引先の状況を調べた所




成長してる所と衰退してる所の差は




中長期戦略を持っているか否かだったらしい




『ゼネラルフーヅの仮説』と言うらしい





当たり前に聞こえるが、




過去の成功要因に縛られた結果、




内なる効率化のみ目指して、遅れていってしまう




日々の業務・問題に直面すると、なかなか振り返る事ができない




まさに、




『良き戦略は良き日常業務に勝る』か





店舗も同じくそう




短期計画を組むのは販促でなんとでもなる




でも、地盤沈下してゆくのに気づかない





総合居酒屋のあるべき姿



模索中だが、



答えは出かかっている




今、実行&改善中




結果は3ヶ月後に分かるか



・・・・・・・・
今週は1日残して時間クリア


来週も計画的に、21時間頑張るんば

視察

昨日、勉強も終わったので帰ろうと思ったら




腹黒社長から視察のお誘いが



西中島にもあるスペインバル
『BAR MAR』へ



最近、ほんま多いな



いっつも入ってるんで気になっててんな～









なんと驚く事にFCだそうで



最近こんなかんじの、暖簾分け的な小FCが多い





ベンチャーリンク以降、新たなFCモデルが模索されてきた





今後は一加盟店につき複数店舗という形態が増えそう



それこそが本部の、業態の力・信用を示す物差しになるんやろーな




弊社は無理でしたが




ただFCの問題は数年経ってからやってくるので



皆様、契約書は慎重に・・・・・・





話変わって、今日の日経でも取り上げられてた
○イアモンドダイニングの店へ






すごい利益率





原価が低くても、十分集客出来るのは



やはり企画力・メディア力をがなせる技だろう




1人、ｶﾞﾁで鯉を取ろうとしてました


深夜の暴走・・・・



珍しく酔ってらっしゃいました(^-^)/



まぁ人様の事言える身分ではないですが



スガ社長、ご馳走様でした！



・・・・・・
今週は残り三時間半なり