葬儀屋への提案

今日は、

葬儀屋へのメニュー提案の打ち合わせ



今日の打ち合わせで




グループ会社が厨房業務委託を見送ったため




ウチらが直接、提案業務を行う可能性が出てきた



創作料理って今や完全に廃れてしまっている




けど





それは都市繁華街での外食での事





少しフィールドを変えると



新しいモノとして再登場する可能性も十分ある





特に、葬儀屋のように


古いビジネスモデルの所には、受け入れられそう




今、外食をリードしてる



専門業態が



手出ししにくい分野の為、


競合が少なくて、一気に広がるかも




創作料理は一般化してしまった



これを、危機と見なすと
『外食では勝負出来ない』



しかし、

チャンスとみなすと葬儀屋のように


『人が集まるけど、どこでも同じようなメニュー』


を提供しているところには


十分、応用が効く




その第一歩となりますように




明日は、僕は先方へ同行出来ません



グループ会社の営業マンが説明に行きます





40歳くらいの、人が良さそうな方なんやけど




頼りなくて超不安




たのんます

プロモーション

東京って




やっぱこういった




プロモーションのスケールが凄いよなぁ







これ、いくら掛かるんやろ？





関西人の俺は、



チョコレートではなく




阪急電車かと思ったが

王将 ・・・・

こないだ渋谷で見た光景






8時過ぎててもこの行列



業績好調ってことは分かったんねんけど




逆に王将らしくなかったような気がする





ランチタイムなら、わかるんやけどね




イベントやったんかいな





なんか、
『王将に行く事』
が流行ってる感じ？






まぁ、羨ましい事に変わりはないが