クリスマス

今年のクリスマスケーキです



40人前あります



スタッフみんなでメリークリスマス～

プチ同窓会

忙しい合間に30分だけ顔を出しました32年？ぶりのプチ同窓会です





いや～懐かしい 懐かしい～




白井 レスラー続けていてすげ～




ゲルさん ちょー 久しぶり～




ミイラ 感じありがとう‼︎





みんなありがとう、またやりたいねー

極寒のロケ

NHKの撮影で丹沢湖の来ています




皆さんもうお判りでしょう



そうです、キッチンが走る！です



1月23日 放送です





お楽しみに～









太陽くん あざすー

とんき

目黒の とんき さんです




このカウンターの檜が大好きです




22:30に行っても入れるのも嬉しいです




定番の ロースに串一本 ご飯なしです




ごちそうさまでした～

三浦

築地 買い物

朝から築地です～




伊藤ウロコさんの長靴を買いにです




グッさんの紹介ですと言ったらおまけしてくれました




日曜日の夜からNHKさんのキッチンカーが行くで何処か寒いところに行きます




長靴は防寒対策です




その後は、小田保さんで牡蠣フライミックス




バター焼きとフライの盛り合わせです




マイウー シャスデリ

丸一 大森

大森の丸一さんに千也と突撃～



寒さの中本日は終了ですと言われましたが



粘り最後のお客として入れてもらいました



大とんかつに、海老フライやばいです



～by 豚 勝太郎～

頂きました〜

昨日お客様からお土産を頂きましたー



僕にはちょっと可愛すぎですが、



2015イメチェンのため、1月4日の初打ちの



時にデビューします～



美保さん あざすー



また黒酢の酢豚用意してお待ちしています

コラボ遊食会の映像です

１１月２７日に行われたコラボ遊食会のオープニング映像



ホールスタッフの立花 才実が作りました～



自分達でもここまでの作品が出来ました



鎧塚シェフにも喜んで頂きました



それではご覧下さい

つぶやきKIN

最近朝、渋谷南口のマクドナルドに寄ります

覚えたてのカフェラテを買うためです

元々はゴルフ帰りの運転の時の眠気に負けないようにスターバックスで初めて飲んでから行けるかもと
思つてから飲んでいます

僕は温かい飲み物が大好きなのでホットを注文します。

マクドナルドは業績が悪いとか、チキンナケットが
問題有りとか大変だと思いますが...

そんな中で一杯226円のカフェラテを買う僕に店員さんが4日目で“いつもありがとうございます”と
声を掛けてくれました

また2日後には違うスタッフの方に
“お仕事お近くですか？”
と声をかけて頂きました。

サービス業に携わる人間として心に響きました

現場のスタッフの頑張りが必ず実ると感じた瞬間でした。

私の部下たちもこのような接客をしてくれることでお店にたくさんのお客様が来店して頂けると思います。

昨日も当店のホールスタッフが卒業する時にお客様より餞別を頂いたり、食事に来てくれたりと嬉しことがありました。そんな店作りが13年たってようやく出来てきましたがやはりコツコツやることが大事ですね

今日も頑張ろう～

カフェラテ飲みながら つぶやいてみました...