きょうはお弁当を2つ作りました。
☆マッシュかぼちゃのチーズ焼き（お父さんのかぼちゃ）
☆アスパラとしめじのバター醤油炒め
☆ネギたっぷり卵焼き
☆生姜焼き
☆混ぜご飯おにぎり（塩こんぶ×青じそ×炒りごま）
わたしは、
「お昼を買ったら負け」と心に誓っているので、
毎日、お昼はぜったいに外食しない！と、決めています。
いつも必ず何かしら家から持っていっていますが、
実は、けっこう、手抜きなんです（笑）
たまに、
「minaさん、お料理する人ですよ…ね…？」
て、言われるほど。
食材を職場に持っていって、レンジ調理を始めたりするんです（笑）
ですが、
きょうは久しぶりに
ちゃんとお弁当をつくりました★
職場のアシスタントの女の子で
すっごくお気に入りのコがいるのですが、
今週末で退社してしまうんです。
ちょうど、きのうの夜は帰りが一緒だったので、
いろいろおしゃべりしていて、
節約生活ネタだったはずが、
そのうちに、
貧乏対決みたいになってきまして（笑）
そしたら、
そのアシスタントのコ、
いま家にある野菜はキャベツ少しと白菜少し、
卵が好きだけど、
今週はがまんして買わない。とか。
そんなこんなで、
今朝、
お昼の準備をしようと冷蔵庫をあけたら、
うちの冷蔵庫には、
卵も、青ねぎもあるし、
お肉もこま切れの残りが少しあるし、
中途半端なアスパラもあるなぁ。
お弁当なら、2つ分くらい、余裕だなぁ。。。
て、ことで、
お弁当を差し入れることにしたのです♪
とってもよろこんでくれました☆
バター醤油味は、お弁当に最適ですね♪