土曜日のひとりランチは、
冷蔵庫の残り物チャーハン。
中途半端なレタスと、長ネギ、たまごのチャーハン。
味付けは、
ゆずぽんにゆず胡椒を溶いたもの。
最後に味を見て、塩少々 てかんじ。
うちのゆずこしょうは、
お父さんの手作りです。
ことしは赤いゆずこしょうになりました（笑）
お父さんは熊本出身なのですが、
熊本の人はゆずを使って、
いろんな料理や調味料を手作りするのが、
本当に普通なんですよ。
年末に熊本のおばあちゃんのお家へ行ったらいろいろ聞くんだけど、
「適量」ばっかり（笑）
あと、
「適当にやってるから忘れちゃった」
とか。
自分の好みの味に、てきとうにやりなさい。てことみたいです。。。