こんばんは！
先日、はじめてレシピブログさんのモニターに当選しましたっ。
GABANミニパックシリーズ誕生記念★スパイスレシピコンテストです～
と、いうことで、早速届いたスパイスを使ったレシピを考えました。
ヨーグルトを使った、ヘルシーで簡単なキッシュのご紹介です！
しっかり水を切ったヨーグルトはこってりとして、
クリームチーズのような風味で、海老とアボカドともよく合います。
見た目もかわいいので、ちょっとしたおもてなしの前菜にもおすすめです♪
そして、このキッシュ、とーーーってもカンタンに作れちゃいます。
切って混ぜて詰めてオーブントースターで焼くだけの手軽さです。
届いたスパイスから、オレガノとピンクペッパーを使ってみました。
--------recipe（by mina）--------
【材料・分量】（直径7cmのプチタルト型4個分）
サンドイッチ用食パン 4枚
A アボカド 1／2個
A ボイルエビ（中）4尾
A オレガノ 少々
A 塩・胡椒
B 卵（s玉）2個
B プレーンヨーグルト 大さじ2
B 塩・胡椒
水切りヨーグルト 100g（プレーンヨーグルト250g分をしっかり水切りをして100gにする）
ブラックペパー
ピンクペッパー
エクストラパージンオリーブオイル
【下準備】
・アボカドとボイルエビは7mm～1cmの角切りにする。
・サンドイッチ用食パンはペティーナイフかキッチンばさみで角を落とし丸くカットし、タルト型にパンを押しながら敷き詰めておく。
【作り方】
1）ボールに下処理をしたAの材料を入れてまぜ、サンドイッチ用食パンを敷いたタルト型に詰める。
2）違うボールにBの材料を入れてフォークでよくまぜ、スプーンで1の型に流し込む。
3）2をオーブントースター0で10分焼く。
4）お皿に3を盛りつけ、水切りヨーグルトをスプーン2本で形をととのえてのせ、周りにオリーブオイルを回しかけてブラックペッパーとピンクペッパーを散らす。
【ポイント】
・上にのせる水切りヨーグルトはしっかり水を切ったものを使ってくださいね。ザルにキッチンペーパを敷いてプレーンヨーグルトをのせて包んで下にボールをあててラップをして冷蔵庫で一晩置くと水が切れます。
・調理もオーブントースターで簡単にできて、材料も特別なものは使いませんので気軽に作れるキッシュです。
スパイスレシピコンテストへ参加中♪