こんにちは！
最近、少し食欲が無い日がつづいているのですが、
何かとお酒を飲む機会は増えていて、
体がまったくシャッキリしません。
そんな日は、買い物に行くのもめんどくさくて…（笑）
なので、冷蔵庫の中に余っていた香味野菜を使って梅干し入りのチャーハンを作りました。
食欲ないとき、梅干って、
なんだか体にやさしい感じでふしぎと食べられるんですよね。
このチャーハン、あっさり塩味で素材の味がひきたっておいしかったのでご紹介します。
黒ごまがよい感じですので、ぜひ入れてくださいね。
飲みの〆にも、いいかもですね★
--------recipe（by mina）--------
【材料・分量】（2人分）
ごはん 茶碗2杯
みょうが 4個
小ネギ 4本
大葉 4枚
梅干 中3個
黒炒り胡麻 適量
サラダ油 大さじ2
顆粒中華だし（帆立味）小さじ2
塩 少々
胡椒 少々
【下準備】
・みょうがは縦半分に切って薄切りにする
・小ネギは小口切りにする
・大葉はみじん切りにする
・梅干しは種をとってみじん切りにする
【作り方】
1）熱したフライパンに油をひき、ごはんを加えてパラリと炒める。
2）1のフライパンに、みょうが、小ネギ、大葉、うめぼしを加えてサッと炒め、顆粒中華だしを加えて全体に味がいきわたるように炒め、塩、胡椒で味をととのえて、最後に黒炒り胡麻を加える。
3）器にもりつけてできあがり。
【ポイント】
・香味野菜はサッと炒めるだけで大丈夫。ちょっと歯ごたえがシャッキリのこるくらいがおいしいです。