麦茶はいつも、煮出しで作ります。一度に
大量のお湯が沸かせるやかんの底に穴が開き、
次に使っていた両手鍋も同様になり、この数年、
ミルクパンでお湯を沸かし、そこにティ－バッグを
入れています。
そのままですと、１、５ℓの３分の１くらいしか
作れませんので、それが冷めるのを待ち、ペット
ボトルに入れ、空いたミルクパンで、今度は、
継ぎ足し用の水を入れるため、お湯を沸かしま
す。（水道水は、いつも、一度沸騰させてから
使用しているためです。）
ついさっきは、多めに作っていた継ぎ足し用の
水を、冷めるのを待ってペットボトルに入れた
麦茶に足そうとしました。
この水、冷蔵室に入れていたのですが、途中
で、冷凍室に入れ替えていました。
冷凍室を開けて見た、ペットボトルに入った
その水、まだ透明で、凍っていませんでした。
持つと、ポニョポニョ。（この感じ、伝わります
か？）
蓋を開けようとすると、その部分は凍っている
のか、動きません。力を入れ、動いた瞬間、
「シューッ」
という音と共に、急にボトルが白一色に変わって
いきました。
「これが、本来凍る温度でも凍らず、水の状態
でいる『過冷却か』」
と、驚きました。
ボトルを傾けると、少しずつ、水の状態で出て
きます。出きった後には、円柱状の氷が残って
います。
思いがけない物に出会えて、嬉しかったです。