息子が東京からお盆で帰ってきました。
夫の傘寿（2度目）のお祝いの為というより大好きなゴルフをやりにかな。
何はともあれ、息子と会えるのは嬉しいことです。
とにかく暑かったゴルフから帰って、今日は息子がわが家での夕食です。
明日は夫のお祝いは娘のご馳走になりますので、本日は軽く和食で日本酒かな。
幸いにもお盆休みに入る前だったので、宮城県産の脂ののったカツオがGetできました。
カツオのたたきには背の部分の方がベターです。
私は帰るとすぐ神串に刺し、
直火で背の皮をあぶり、
氷水に入れてしっかり冷ます。
冷めたら水気を取り、冷蔵庫に保管です。
夕方息子がやってきました。
ゴルフ場はトンデモなく暑かったと、かなりしんどかったようです。
ゴルフをやるのも命がけですね。
本日はカツオのたたきと焼きたての焼き豚。
タレは自家製柚子ポン酢とほんの少々のにんにくとしょうがのすりおろし。
口取りにはサラダとタコの酢の物
政策秘書の息子が加わると政治の話も多くなり、賑やかな食卓になります。
嬉しいことですね。