本日はダンナの傘寿のお祝いをわが家で行います。
東京から息子がやってきました。
いつでも参加だったたいちゃん、ななちゃんは学校の都合で東京から
帰れないので、総勢6名になります。
猛烈な暑さになったのに、いつものごとくコナミスポーツで暴れていたのがいけなかったのか？
風邪ぎみになってしまった！
でも大丈夫、手のかからないメニューにしましたので。
いつもの生産者から採れたてのトマトとキューリも手に入れてきましたよ。
ということで本日のメニューは
＊レバーペースト
ちょっと前に作って冷凍してありました。
手前から＊キュウリのマリネ
＊ひよこ豆とソーセージのトマト煮
＊生ハムピーチ
この桃、贅沢なことに白桃ですよ。
ラッキーなことにちょうど頂いて食べごろでした。
＊トマトのサラダ
昔ながらのこのトマト、冷たくしたのを皮をむいてそのまま食べるのが一番。
そこで皮をむいて青じそと新玉ねぎとドレッシングであえただけのシンプルに。
＊アランチーニ
ミートソース入りのご飯を丸め、中にモッツレーラチーズを入れて揚げたもの。
ちょっと手間はかかりますが、どなたでも好きな一品です。
＊本日はちょっと豪勢に牛フィレのステーキです。
やはりフィレは美味しい！柔らかくて上品で、特別の日だけの。
＊本日は娘のお手製のデザート、チーズケーキ
よく飲みましたね。最近はちょっとわが夫婦お酒を控えていますが
本日は特別。
息子夫婦からはお箸を、娘夫婦からは甚平のプレゼントを。
良いお祝いの日になりました。
たくさんのグラス、食器はすっかり娘が洗ってくれました。
皆にお祝いしてもらって、夫は幸せ者です。