あるもんでの簡単イタリアン

本日は急にワインが飲みたくなりました。

ということで材料あるもんでのイタリアンです。

＊サーモンのマリネ

　いただきものの生サーモンが冷凍庫にありました。

　にんにく、セロリ、新玉ねぎを炒めてから冷まし、スライスしたサーモン

　にのせてレモン汁をかけるだけの簡単アペタイザー。

＊大根とポンカンのサラダ

　生産者からの無農薬の大根は、瑞々しく優しい味なんです。

　サラダには大根の真ん中あたりが美味しいですね。

＊先日のミートローフ

ワインは最近気に入っているイタリアの赤ワイン、手ごろな値段でけっこう美味。