初孫のたいちゃんも成人式を迎えます。
何と感慨深いこと！
たいちゃんと私の２人だけで行った知多の別荘、「ママに会いたい」のたいちゃんの一言で
娘が飛んできたっけ。
まだななちゃんのゆめたんも生まれる前のことです。
夜は私のへたな昔話を聴きながら、手を繋いで寝たものでした。
そんなたいちゃんが成人式に出席するために東京から帰ってきました。
本日はたいちゃんが加わったわが家での夕食です。
嬉しいことにマーケットで生きたけっこう大きな鮑をGetできました。
本日のメニューは、手前から
＊新じゃがのポテトサラダ・ナッツのせ
＊いろいろ野菜の柚子ドレッシングサラダ・きんかんのせ
柚子ドレッシングの野菜がきんかんの蜂蜜漬けの甘いほろ苦さとマッチしたサラダ
になりました。
＊レバーペースト
＊鮑のステーキ
ソースはシンプルにマルサラ酒、白ワイン、しょう油とバターで。
＊スペアリーブの煮込み
肉がたっぷりついたブリオのスペアリーブは煮込み料理にはGood!
ワインは肉料理にはよく合うスペインのテンプラニーニョ。
たいちゃんの食べっぷり、さすが若いですね。
嬉しくなるほどよく食べます。
成長してきたたいちゃんを今まで見続けてこられた幸せ！