本日は夫の友人でもあるジャズベーシストの鈴木良雄ことチンさんが夕食に参加です。
私はワインクラブでのお勉強で少し酔っていますが、何とかなるでしょう。
本日の教室は白ワインで、テイスティングのやり方を教えていただきました。
ということで、酔ぱらってはいないもののササっと作れるメニューですよね。
＊レバーペースト（冷凍庫から出せばOK）
＊スモークサーモン（いつもの成城石井の）
＊白身魚とトマトのサラダ
ちょうどいいことにパクチーが買ってあります。フレンチドレッシングと
ニョクナムをかけて。
＊ひよこ豆とベーコンの煮込み
ひよこ豆をにんにく、玉ねぎ等で炒め、トマトソース、ケチャップ、それに蜂蜜等
で煮込み、ちょっと厚めのベーコンとオーブンで焼いた豆料理。
この豆料理はお客様に大変好評なのです。
（この豆料理は午前中に作っておきました）
けっこう飲んだと思ったのですが、酒飲みのチンさんはこの後泡盛をロックで
飲んでいましたね。
