２００４年に始業した、まだほやほやのワイナリーです。
創業者は実業家とのこと。
ラベルやビジネスのやり方を見ても、地元に根付いた昔からのイタリアのワイナリー
とはかなり違う印象です。
グローバルな視点にたったメーカーといえるでしょうか。
さー、楽しみましょうか。
最初に出されたスパークリングは泡がきめこまやかで、いつまでも消えない。
口に含むと上等なシャンパンのよう。
これなら絶対に楽しめそうです。
今日のワインに合わせたメニューは
＊ムール貝の胡椒風味
＊青ハタのアクアパッツァ
＊野菜のフジッリ
＊牛の煮込みジェノベーゼ
スパークリング、２種類の白ワイン、そして２種類の赤ワインが用意されていました。
ワインに精通されている増井先生のグラスの選び方には、メーカーの方も感服していました。
フレッシュな白には普通の大きさのグラスを、芳醇な白には広がるようにと大きめのを、といったように。
グラスが空になると注いでくださる。
そんなに強くない私は美味しいので、ついつい・・・
それでも赤ワイン「クティッツイ１７」の美味しさには感服でした。
あまりの美味しさに最後に買って、帰ったようです。
そのころのことはまったく覚えていないんです。