白菜キムチが出来上がりました

２／４にブログに書いた白菜キムチがしっかり発酵してきました。

５日ほど室内に置き、発酵しだしたので、

冷蔵庫でさらに発酵させたものです。

食べてみるとしっかり酸っぱい！

発酵完了です。

今年のキムチ作りはこれでお終い。

白菜１個でしたのでしばらく楽しめそうです。

娘家族と競争かな？

キムチ鍋には大いに活躍してくれるでしょう。