ニューヨークでも「予約が世界一取れないレストラン」として知られてもいる
『ガッルーラ』
前回はシェフのお勧めする旬の素材をふんだんに盛り込んだコース、
￥１０，０００でしたが、今回は￥６．３００のにしてみました
このコースでも本当に満喫させていただきました
いただいたのは
＊本日のシェフのお任せ口取り
＊軽く燻製したフォアグラとマンゴー
＊白ミル貝とホタテのバルミジャーナ・サラダ
前菜は１品ですが、２品をシェアしてくださいました
こんなサーヴィスも素晴らしいでしょう？
＊私のオーダーの〝北寄貝と三河の魚介のリゾット
＊夫のオーダー〝ラザニア”
メインディッシュは〝沖縄県産のやんばる島豚（いろいろな豚の部位が、周りを囲んでいます）
＊デザートは柚子釜のムース
とにかく全部素晴らしく美味しいんです
今回ナパバレーのワインとモエシャンドンを持ち込みしました
持ち込み料は￥３，０００
お医者様のＡ氏のお誕生会でしたが、本当に素晴らしい会になりました
とても感心したことがありました
前回、私の誕生日（９月）やっと初めてお伺いすることができました
その時カーディガンを忘れてしまって、電話で「近いうちに取りに行きます」と連絡して、そのまますっかり忘れてしまったのです
お店に入るなり
「カーディガン、保管してあります」と言われました
なんのことだかわかるまでちょっと時間がかかりました
それからは行っていなかったのに、よくぞ私を覚えて下さっていました
すごいでしょう？
料理だけでなく、そんな配慮が本当にうれしいレストランです