暑い日が続いていますね。名古屋はまた特別に暑くて毎日が大変です。
そんな中、昨日久しぶりのレストランでした。
今はわが家のホームメイド・レストランの看板娘も3児の母になり、手伝ってくれることもできずで、、閉店？同様ですが、たまにはあるのです。
今回は大学のＯＢ会、稲門クラブの仲間でした。
明太子とクリームチーズのクロスチーニ
カポナータ
剣先イカの詰め物サラダ
メニューは
＊明太子とクリームチーズのクロスティーニ
＊生ハムメロン
＊カポナータ
＊剣先イカの詰め物サラダ
＊ホタテのカルパッチョ
＊ジャガイモのガレット
＊サーモンの娼婦風パスタ
お客様に喜んでいただけてホッとしました。
本当はピザの予定だったのですが。
これらのレシピは追々ご紹介する予定でおります。
お楽しみに