水遊びも終わって、お腹がすいてしかたがない子供達
今回のバーベキューは大アサリ、ササエ、味付けスペアリーブ、それに野菜類。
もう少しレパートリーを増やさないと。
毎日が信じられないくらいの名古屋の暑さです。
やっと知多半島の先端にあるわが家の海の家に行って来ました。
毎年クーラーを使わず、海からの涼しい風に癒されていたのに・・・・・
今年は海からの風もなく、暑さは名古屋とほとんど変わらず。
それでも夕方になれば、名古屋とは少しは違いますが。
娘の一家とバーベキューです。
１歳半の児がいるので、チョロチョロされると心配です。娘はすぐ傍に子供用プールを用意して、火を起こしている時は遊ばせていました。
バーベキューは火の当番が肝心。火を起こして、絶えず火の傍にいて、いい具合に焼いてくれる人。この人はろくに食べられないんです。それにあんまり飲めない。焼き加減は酔っ払っては出来ないですから。いつも「火の当番さん」には頭が下がります。食べ物にあまり感心ない人にも向いていないでしょうね。
アメリカ人はバーベキューが大好き。来客、誕生日会など人は集まる時にはよくやるようです。この時はご主人が大活躍。羨ましいかぎりです。
ニューヨークに行くと「フードチャンネル」をよく見ていますが、バーベキューの紹介はよくやっていますね。前もっての準備もあまりないバーベキューは日本の鍋に相当するのでしょうか。しかし日本の鍋にはご主人の晴れの舞台は存在しませんが。