麻婆豆腐

昨夜の晩御飯、麻婆豆腐♪
お豆腐がかなり煮崩れちゃったけど…σ(^_^;)

サラダパスタ

以前お昼に作ったサラダパスタ。


パスタの上に玉ねぎ、きゅうり、いんげん、
コーン、ツナ、ミニトマトを飾って…


上からオニオンドレッシングをかけて完成♪
これは旦那さんの分↓↓


私のはゆで卵もトッピングしました↓↓


野菜モリモリ♪


夏はサッパリで美味しい♪

ハイジの白パン

初めてのハイジの白パン作り♪
米粉ブレンドの生地にしてみました～



生地に割れ目をつけて、粉をふって…



130℃で12-13分焼きました。



ちょっと形が枝豆型みたいな感じになっちゃったけど…（笑）



でもふんわりモッチリな自分好みのパンでした～



これが一番きれいかな？



冷めてもしっとりで美味しかった。
また量を増やして作ろう♪

鶏肉と野菜の甘酢あん

鶏肉と野菜がたっぷり余っていたので…
鶏肉と野菜の甘酢あん。
人参、じゃがいも、ズッキーニ、ピーマン、
しめじ、玉ねぎ、なす、エリンギを入れました～。

写真は旦那さんの分の1人前。
鶏肉が隠れちゃってるけど…

キューちゃん

きゅうりの頂きものが重なって、大量にあったので…
きゅうりのキューちゃん作り！！

醤油、砂糖、酢、昆布、生姜で汁を作って、


きゅうりを輪切りにカット、


汁の中へきゅうりを投入…


煮たたせて…


ザルにあげて…


汁と分けて…



汁だけ鍋に戻して、沸騰させて少し煮詰める。


再び同じ作業を3，4回繰り返して、そのまましばらく放置して馴染ませる。


すっかり完成写真を撮り忘れてしまい、
1週間たって、残り少しになってから撮影した完成品（笑）↓↓