鶏肉と野菜がたっぷり余っていたので…
鶏肉と野菜の甘酢あん。
人参、じゃがいも、ズッキーニ、ピーマン、
しめじ、玉ねぎ、なす、エリンギを入れました~。

写真は旦那さんの分の1人前。
鶏肉が隠れちゃってるけど…